Главная | Регистрация | Вход
ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ
Поиск
Меню сайта
Категории раздела
Салаты [54]
Закуски и бутерброды [39]
Первые блюда [24]
Вторые блюда [116]
Рыба и морепродукты [16]
Выпечка несладкая [19]
Выпечка сладкая [32]
Блины, оладьи, сырники [2]
Торты и порожные [23]
Десерты, напитки [49]
Разное [7]
Пикник [0]
Время жизни сайта
Календарь
«  Июнь 2013  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Архив записей
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 48
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Статистика
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Главная » 2013 » Июнь » 28
    Чизкейк с белым шоколадом и клубничным желе

    Ингредиенты на квадратную форму 24*24 см или круглую диаметром 21-23 см:

    Для основы:

    150 г "Орео” или другого шоколадного печенья на ваш вкус
    75 г растопленного сливочного м ... Читать дальше »

    Категория: Десерты, напитки | Просмотров: 131 | Добавил: firemen | Дата: 28.06.2013 | Комментарии (0)

    Картофель "Дюшес"


    Ингредиенты на 6 порций:

    1 кг очищенного картофеля
    2 желтка
    50 г сливочного масла
    соль по вкусу
    1 яйцо

    ... Читать дальше »

    Категория: Вторые блюда | Просмотров: 152 | Добавил: firemen | Дата: 28.06.2013 | Комментарии (0)

    Паштет из куриной печени с оливками и коньяком

    Ингредиенты:

    1 крупная луковица
    2 зубчика чеснока
    100 г сливочного масла + дополнительно для заливки паштета
    500 г куриной печени
    20 оливок без косточек (зеленые или каламата)
    30 мл коньяка или бренди
    соль и перец по вкусу

    ... Читать дальше »

    Категория: Вторые блюда | Просмотров: 136 | Добавил: firemen | Дата: 28.06.2013 | Комментарии (0)

    Домашние пельмени со свининой

    Ингредиенты на 150-170 пельменей:

    Для теста:

    6 яиц
    900 г муки + еще для раскатки
    соль по вкусу
    ледяная вода по необходимости (у меня уходит по 4-5 ст.л. на каждые 150 г муки)

    ... Читать дальше »

    Категория: Вторые блюда | Просмотров: 99 | Добавил: firemen | Дата: 28.06.2013 | Комментарии (0)

    Молочный коктейль


    Ингредиенты на 4 порции:

    600 мл молока
    500 г пломбира
    сахарная пудра по вкусу и желанию

    ... Читать дальше »

    Категория: Десерты, напитки | Просмотров: 65 | Добавил: firemen | Дата: 28.06.2013 | Комментарии (0)

    Свиная грудинка в кисло-сладком соусе

    Ингредиенты на 4 порции:

    600 г свиной грудинки (желательно выбирать кусок с преобладанием мяса)
    2 яйца
    2 ст.л. кукурузного крахмала (или 2 ч.л. картофельного)
    1 ч.л. соли

    Для соуса: ... Читать дальше »

    Категория: Вторые блюда | Просмотров: 108 | Добавил: firemen | Дата: 28.06.2013 | Комментарии (0)

    Куриная печень со сливочно-горчичным соусом

    Ингредиенты на 4 порции:

    600 г куриной печени
    соль и перец по вкусу

    Для соуса:

    ... Читать дальше »

    Категория: Вторые блюда | Просмотров: 105 | Добавил: firemen | Дата: 28.06.2013 | Комментарии (0)

    Глинтвейн

    Ингредиенты:

    750 мл красного сухого вина
    1 целая палочка корицы
    10-12 штучек целой гвоздики
    2-3 звездочки бадьяна
    10 коробочек кардамона
    1 ч.л. без горки целых семян кориандра
    2 ч.л. целого душистого перца
    маленький кусочек мускатного ореха (по желанию)
    3-4 ст.л. меда или сахара (количество регулируем по вкусу)
    2-3 полоски цедры лимона или апельсина
    2 ст.л. бехеровки

    ... Читать дальше »

    Категория: Разное | Просмотров: 71 | Добавил: firemen | Дата: 28.06.2013 | Комментарии (0)

    Колбасный суп

    Ингредиенты:

    1,5 л бульона
    по 150 г охотничьих колбасок и ветчины
    3 картофелины
    1 средняя луковица
    1 крупный стебель сельдерея
    150 г капусты
    250 г консервированной красной фасоли
    450 г томатов в собственном соку

    0,5 ч.л. молотого тмин ... Читать дальше »

    Категория: Первые блюда | Просмотров: 118 | Добавил: firemen | Дата: 28.06.2013 | Комментарии (0)

    Бефстроганов

    Бефстроганов - или говядина по-строгановски - вкуснейшее блюдо из мяса в нежном сметанном соусе. По основной версии, блюдо было впервые приготовлено поваром одного из графьев Строгановых - у старого аристократа с возрастом стало совсем плохо с зубами, а бефстроганов оказался замечательным вариантом поесть вкусно и пр ... Читать дальше »

    Категория: Вторые блюда | Просмотров: 103 | Добавил: firemen | Дата: 28.06.2013 | Комментарии (0)

    Хреновуха

    Ингредиенты:

    50 г корня хрена*
    2 ст.л. меда
    500 мл хорошей водки

    * Готовый хрен из банки не подходит. Свежий хрен ищем на рынках у бабушек.

    ... Читать дальше »

    Категория: Разное | Просмотров: 74 | Добавил: firemen | Дата: 28.06.2013 | Комментарии (0)

    Творожная запеканка

    Ингредиенты на форму 21 см:

    400 г обычного творога
    400 г мягкого творога
    2 яйца
    100 г сахара
    25 г муки

    ... Читать дальше »

    Категория: Выпечка сладкая | Просмотров: 141 | Добавил: firemen | Дата: 28.06.2013 | Комментарии (0)

    Куриные шашлычки с макательным соусом

    Ингредиенты на 4 порции:

    800 г куриного филе (грудки)
    1 лимон
    1/2 ч.л. сушеного орегано
    4 ст.л. оливкового масла
    2 зубчика чеснока
    соль и перец по вкусу
    сливочно-огуречный соус с чесноком

    ... Читать дальше »

    Категория: Вторые блюда | Просмотров: 102 | Добавил: firemen | Дата: 28.06.2013 | Комментарии (0)

    Куриный суп с фрикадельками

    В данном варианте фрикадельки в супе сделаны из курятины. Но в зависимости от собственных предпочтений вы можете использовать для этих целей свинину, говядину или индейку. От курицы подходят и грудки, и темное мясо, и их смесь.

    Ингредиенты на 6 порций:

    ... Читать дальше »

    Категория: Первые блюда | Просмотров: 156 | Добавил: firemen | Дата: 28.06.2013 | Комментарии (0)

    Творожные пончики на скорую руку

    Делается все очень быстро и просто. Это хороший вариант для завтрака выходного дня.

    Ингредиенты:

    200-250 г творога (9-18%)
    1 яйцо
    3 ст.л. сах ... Читать дальше »

    Категория: Выпечка несладкая | Просмотров: 89 | Добавил: firemen | Дата: 28.06.2013 | Комментарии (0)

    Персиковое сорбе

    Персики, как правило, у нас не залеживаются, но по стечению обстоятельств мне на днях пришлось спасать несколько штук. В результате они превратились в замечательное сорбе, которое пришлось как нельзя кстати по нынешней жаркой погоде.

    Алкоголь, который входит в состав десерта, помимо вкусовой функции служит еще и для более равномерного замерзания массы. Поэтому если вы его исключите - будьте готовы к более крупным кристаллам льда в готовом мороженом.

    ... Читать дальше »

    Категория: Десерты, напитки | Просмотров: 79 | Добавил: firemen | Дата: 28.06.2013 | Комментарии (0)

    Куриные котлеты с беконом и базиликом

    Ингредиенты на 4 порции:

    600 г куриного фарша
    100 г бекона (= сырокопченая грудинка)
    небольшой пучок свежего базилика или 1 ч.л. сухого
    1 небольшая луковица
    1 яйцо
    2 ст.л. панировочных сухарей + еще для панировки котлет
    соль и молотый черный перец по вкусу

    ... Читать дальше »

    Категория: Вторые блюда | Просмотров: 83 | Добавил: firemen | Дата: 28.06.2013 | Комментарии (0)

    Куриное филе le Cordon Bleu

    Ингредиенты на 4 порции:

    4 филе куриных грудок
    4 тонких ломтика ветчины
    4 тонких ломтика сыра
    пара веточек петрушки
    соль и перец по вкусу
    100-120 г крекеров или панировочных сухарей
    2 яйца
    2 ст.л. муки

    ... Читать дальше »

    Категория: Вторые блюда | Просмотров: 99 | Добавил: firemen | Дата: 28.06.2013 | Комментарии (0)

    Куриные ножки в соусе "Дор-Блю"

    Ингредиенты на 4 порции:

    8 куриных бедер или 4 окорочка
    150 г дор-блю или другого голубого сыра по вкусу
    50 г любого твердого сыра - например, гауды
    1 зубчик чеснока
    100 мл жирных сливок (30-35%)
    150 мл питьевых сливок (10%)
    соль и молотый черный перец по вкусу

    ... Читать дальше »

    Категория: Вторые блюда | Просмотров: 113 | Добавил: firemen | Дата: 28.06.2013 | Комментарии (0)