Главная | Регистрация | Вход
ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ
Поиск
Меню сайта
Категории раздела
Салаты [54]
Закуски и бутерброды [39]
Первые блюда [24]
Вторые блюда [116]
Рыба и морепродукты [16]
Выпечка несладкая [19]
Выпечка сладкая [32]
Блины, оладьи, сырники [2]
Торты и порожные [23]
Десерты, напитки [49]
Разное [7]
Пикник [0]
Время жизни сайта
Календарь
«  Июнь 2013  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Архив записей
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 48
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Статистика
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Главная » 2013 » Июнь » 4 » Кабачки «Пеньки», запеченные с фаршем
    16:58
    Кабачки «Пеньки», запеченные с фаршем

    Кабачки «Пеньки», запеченные с фаршем

    Кабачки, запеченные с фаршем и овощами в духовке.

    Ингредиенты:

    • 700 г кабачков
    • 200 г фарша (я использовала говяжий)
    • 100 г лука
    • 100 г моркови
    • 1 ст.л. томатной пасты
    • 5-6 ст.л. сметаны
    • соль
    • перец
    • растительное масло для жарки

    Ингредиенты

    Сытное вкусное блюдо из молодых кабачков, обжаренного фарша, овощей, с добавлением сметаны. Вместо кабачков можно использовать баклажаны.

    Приготовление:

    Лук почистить, мелко порезать.

    Кабачки «Пеньки», запеченные с фаршем — 1 шаг

    Морковь почистить, натереть на мелкую терку.

    Кабачки «Пеньки», запеченные с фаршем — 2 шаг

    Лук обжарить на растительном масле примерно 3 минуты.

    Кабачки «Пеньки», запеченные с фаршем — 3 шаг

    Добавить морковь, жарить еще 3 минуты.

    Кабачки «Пеньки», запеченные с фаршем — 4 шаг

    Добавить фарш, перемешать, жарить 10-15 минут. 
    Фарш необходимо разбивать лопаткой на отдельные кусочки, чтобы он равномерно прожарился.

    Кабачки «Пеньки», запеченные с фаршем — 5 шаг

    Кабачки при необходимости очистить от кожуры (если кожура жесткая). 
    Разрезать каждый кабачок на 3-4 части.

    Кабачки «Пеньки», запеченные с фаршем — 6 шаг

    Из каждой части чайной ложкой вырезать мякоть, но, не прорезая до самого дна. 
    Получается такой стаканчик.

    Кабачки «Пеньки», запеченные с фаршем — 7 шаг

    К фаршу добавить половину вынутой мякоти кабачков, мелко порезанной. 
    Туда же добавить томатную пасту, сметану (1 ст.л. оставить). Посолить, поперчить.

    Кабачки «Пеньки», запеченные с фаршем — 8 шаг

    Перемешать, протушить еще пару минут.

    Кабачки «Пеньки», запеченные с фаршем — 9 шаг

    Стаканчики поставить в форму или на противень. 
    Начинить каждый фаршем с небольшой горкой.

    Кабачки «Пеньки», запеченные с фаршем — 10 шаг

    Смазать сверху сметаной. 
    Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовить 30-50 минут (в зависимости от желаемой мягкости кабачков).

    Кабачки «Пеньки», запеченные с фаршем — 11 шаг

    Подавать горячими.

    Кабачки «Пеньки», запеченные с фаршем — 12 шаг

    "Пеньки" из кабачков получаются разного уровня и толщины, как и положено настоящим пенькам в лесу.

    Кабачки «Пеньки», запеченные с фаршем — 13 шаг

    Категория: Вторые блюда | Просмотров: 140 | Добавил: firemen | Теги: вторые блюда | Рейтинг: 0.0/0
    Всего комментариев: 0
    Имя *:
    Email *:
    Код *: