Главная | Регистрация | Вход
ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ
Поиск
Меню сайта
Категории раздела
Салаты [54]
Закуски и бутерброды [39]
Первые блюда [24]
Вторые блюда [116]
Рыба и морепродукты [16]
Выпечка несладкая [19]
Выпечка сладкая [32]
Блины, оладьи, сырники [2]
Торты и порожные [23]
Десерты, напитки [49]
Разное [7]
Пикник [0]
Время жизни сайта
Календарь
«  Июнь 2013  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Архив записей
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 50
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Статистика
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Главная » 2013 » Июнь » 4 » Картофельная запеканка с грибами
    16:45
    Картофельная запеканка с грибами

    Картофельная запеканка с грибами

    Вкуснейшая запеканка из картофеля, грибов и двух видов сыра.

    Ингредиенты:

    • 700 г картофеля
    • 500 г шампиньонов
    • 200 г лука
    • 200 мл сливок 10% - 25%
    • 200 г сыра моцарелла
    • 100 г твердого сыра (любого)
    • 2 яйца
    • соль
    • перец
    • растительное масло для жарки

    Ингредиенты

    Вкусная и сытная запеканка, отличный вариант для сытного ужина, или к приходу гостей. Сыр моцарелла внутри запеканки плавится и образует сырные нити, что делает запеканку еще более вкусной.

    Приготовление:

    Картофель отварить «в мундире» в подсоленной воде, до полной готовности.

    Картофельная запеканка с грибами — 1 шаг

    Лук почистить, порезать полукольцами, затем полукольца пополам.

    Картофельная запеканка с грибами — 2 шаг

    Грибы порезать пластинками.

    Картофельная запеканка с грибами — 3 шаг

    Лук обжарить на растительном масле до прозрачности.

    Картофельная запеканка с грибами — 4 шаг

    Добавить грибы, перемешать, жарить до полного выкипания выделяющейся жидкости (примерно 20-25 минут). 
    В конце посолить, поперчить.

    Картофельная запеканка с грибами — 5 шаг

    Картофель почистить, порезать кружочками.

    Картофельная запеканка с грибами — 6 шаг

    Моцареллу порезать маленькими тонкими пластинками.

    Картофельная запеканка с грибами — 7 шаг

    Твердый сыр натереть на крупной терке.

    Картофельная запеканка с грибами — 8 шаг

    Сделать заливку – смешать яйца, сливки, щепотку соли.

    Картофельная запеканка с грибами — 9 шаг

    Формируем запеканку. 
    Форму немного смазать маслом (у меня форма 25х25 см). 
    Выложить обжаренные грибы с луком.

    Картофельная запеканка с грибами — 10 шаг

    Сверху выложить моцареллу.

    Картофельная запеканка с грибами — 11 шаг

    Сверху выложить картофель, немного посолить, поперчить.

    Картофельная запеканка с грибами — 12 шаг

    Равномерно залить заливкой и посыпать натертым сыром.

    Картофельная запеканка с грибами — 13 шаг

    Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовить примерно 20-25 минут. 
    Заливка должна схватиться, а сыр сверху хорошо расплавиться, но не засохнуть и не подгореть.

    Картофельная запеканка с грибами — 14 шаг

    Вот такая аппетитная запеканка внутри, с вкусным тянущимся сыром.

    Картофельная запеканка с грибами — 15 шаг

    Не ждем пока остынет, приступаем к запеканке сразу же.

    Картофельная запеканка с грибами — 16 шаг

    Категория: Вторые блюда | Просмотров: 67 | Добавил: firemen | Теги: вторые блюда | Рейтинг: 0.0/0
    Всего комментариев: 0
    Имя *:
    Email *:
    Код *: