Главная | Регистрация | Вход
ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ
Поиск
Меню сайта
Категории раздела
Салаты [54]
Закуски и бутерброды [39]
Первые блюда [24]
Вторые блюда [116]
Рыба и морепродукты [16]
Выпечка несладкая [19]
Выпечка сладкая [32]
Блины, оладьи, сырники [2]
Торты и порожные [23]
Десерты, напитки [49]
Разное [7]
Пикник [0]
Время жизни сайта
Календарь
«  Июнь 2013  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Архив записей
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 50
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Статистика
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Главная » 2013 » Июнь » 4 » Лоранский пирог с курицей
    19:20
    Лоранский пирог с курицей

    Лоранский пирог с курицей

    Вкуснейший пирог с курицей, баклажанами, кукурузой и аппетитной сырной заливкой.

    Ингредиенты:

      Тесто:
      • 150 г муки
      • 50 г масла
      • 1 яйцо
      • соль
      Начинка:
      • 300 г куриного филе
      • 150 г лука
      • 150 г баклажанов (можно заменить таким же количеством грибов)
      • 150 г кукурузы (12 банки)
      • соль
      • растительное масло для жарки
      Заливка:
      • 100 г сыра
      • 100 г сметаны
      • 100 мл молока
      • 2 яйца
      • соль

      Ингредиенты

      Когда не сезон баклажанов, их можно заменить таким же количеством шампиньонов. Все остальные ингредиенты доступны круглый год.

      Приготовление:

      Делаем тесто. 
      Мягкое сливочное масло, яйцо и 1/3 ч.л. соли перемешать.

      Лоранский пирог с курицей — 1 шаг

      Добавить муку, замесить тесто. Руками сформировать колобок.

      Лоранский пирог с курицей — 2 шаг

      Тесто выложить в форму (у меня форма 22 см в диаметре), руками распределить его по дну и сформировать бортики не менее 3 см. 
      Поставить форму с тестом в холодильник на 30 минут.

      Лоранский пирог с курицей — 3 шаг

      Готовим начинку. 
      Куриное филе отварить в течение 20 минут с момента закипания. Остудить.

      Лоранский пирог с курицей — 4 шаг

      Лук почистить, мелко порезать.

      Лоранский пирог с курицей — 5 шаг

      Баклажаны очистить от кожуры, порезать кубиками.

      Лоранский пирог с курицей — 6 шаг

      Куриное филе порезать кубиками.

      Лоранский пирог с курицей — 7 шаг

      Лук обжарить на растительном масле 5 минут до прозрачности.

      Лоранский пирог с курицей — 8 шаг

      Добавить баклажаны, перемешать, жарить 10 минут (при необходимости долить растительного масла).

      Лоранский пирог с курицей — 9 шаг

      Выключить огонь под сковородой. 
      Добавить куриное филе, кукурузу, посолить, перемешать. 
      Начинка готова.

      Лоранский пирог с курицей — 10 шаг

      Делаем заливку. 
      Сыр натереть на мелкой терке.

      Лоранский пирог с курицей — 11 шаг

      Смешать сметану, молоко, яйца до однородной смеси.

      Лоранский пирог с курицей — 12 шаг

      Добавить сыр, щепотку соли, перемешать.

      Лоранский пирог с курицей — 13 шаг

      Выложить начинку в форму с тестом, разровнять.

      Лоранский пирог с курицей — 14 шаг

      Равномерно залить начинку заливкой. 
      Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 40-45 минут.

      Лоранский пирог с курицей — 15 шаг

      Готовый пирог имеет приятный золотистый цвет.

      Лоранский пирог с курицей — 16 шаг

      Лоранский пирог с курицей вкусный как в горячем, так и в холодном виде (прямо из холодильника).

      Лоранский пирог с курицей — 17 шаг

      Категория: Выпечка несладкая | Просмотров: 134 | Добавил: firemen | Теги: пирог | Рейтинг: 0.0/0
      Всего комментариев: 0
      Имя *:
      Email *:
      Код *: