Главная | Регистрация | Вход
ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ
Поиск
Меню сайта
Категории раздела
Салаты [54]
Закуски и бутерброды [39]
Первые блюда [24]
Вторые блюда [116]
Рыба и морепродукты [16]
Выпечка несладкая [19]
Выпечка сладкая [32]
Блины, оладьи, сырники [2]
Торты и порожные [23]
Десерты, напитки [49]
Разное [7]
Пикник [0]
Время жизни сайта
Календарь
«  Июнь 2013  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Архив записей
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 49
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Статистика
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Главная » 2013 » Июнь » 4 » Майонез на молоке
    18:19
    Майонез на молоке

    Майонез на молоке

    Майонез на основе молока, без использования яиц.

    Ингредиенты:

    • 100 мл молока
    • 200 мл растительного масла без запаха
    • 2 ст.л. лимонного сока
    • 1 ч.л. готовой горчицы
    • 12 ч.л. соли

    Ингредиенты

    Для приготовления майонеза также понадобится погружной блендер и стакан к нему. 
    Классический правильный майонез состоит из желтков, растительного масла и некоторых вкусовых добавок. Но, на самом деле, сделать майонез можно и без яиц. Так что если вы опасаетесь домашнего майонеза из-за наличия в нем сырых яиц, то можете сделать майонез на молоке. Важно соблюсти пропорцию молока к маслу 1:2. Вместо горчицы можно добавить измельченный чеснок, мелко порезанную зелень и другие добавки на ваш вкус.

    Приготовление:

    В стакан для блендера налить молоко, желательно комнатной температуры.

    Майонез на молоке — 1 шаг

    Туда же налить масло.

    Майонез на молоке — 2 шаг

    Вставить блендер, взбить. 
    Майонез должен сразу начать эмульгироваться и густеть.

    Майонез на молоке — 3 шаг

    Если сразу не загустел, то добавить лимонный сок, горчицу, соль и еще раз взбить до густого состояния.

    Майонез на молоке — 4 шаг

    Примерно такой получается майонез.

    Майонез на молоке — 5 шаг

    Майонез на молоке имеет густую консистенцию и отлично дополнит любой салат.

    Майонез на молоке — 6 шаг

    Категория: Разное | Просмотров: 95 | Добавил: firemen | Теги: Разное | Рейтинг: 0.0/0
    Всего комментариев: 0
    Имя *:
    Email *:
    Код *: