Главная | Регистрация | Вход
ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ
Поиск
Меню сайта
Категории раздела
Салаты [54]
Закуски и бутерброды [39]
Первые блюда [24]
Вторые блюда [116]
Рыба и морепродукты [16]
Выпечка несладкая [19]
Выпечка сладкая [32]
Блины, оладьи, сырники [2]
Торты и порожные [23]
Десерты, напитки [49]
Разное [7]
Пикник [0]
Время жизни сайта
Календарь
«  Июнь 2013  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Архив записей
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 48
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Статистика
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Главная » 2013 » Июнь » 4 » Печеночный паштет со сливками
    15:16
    Печеночный паштет со сливками

    Печеночный паштет со сливками

    Вкусный нежный паштет из куриной печени.

    Ингредиенты:

    • 500 г куриной печени
    • 200 г сливок 10-25%
    • 150 г лука
    • 100 г сливочного масла
    • соль
    • перец
    • растительное масло для жарки

    Ингредиенты

    Паштет из обжаренной куриной печени, ароматного лука, нежных сливок и сливочного масла. Сверху на паштете слой из топленного сливочного масла, который предохраняет паштет от высыхания, а также сам по себе хорошо дополнит бутерброд.

    Приготовление:

    Печень порезать средними кусочками.

    Печеночный паштет со сливками — 1 шаг

    Лук почистить, мелко порезать.

    Печеночный паштет со сливками — 2 шаг

    На сковороде хорошо разогреть немного растительного масла. 
    Выложить кусочки печени, жарить 2-3 минуты на сильном огне.

    Печеночный паштет со сливками — 3 шаг

    Перевернуть на другую сторону, жарить еще 2-3 минуты.

    Печеночный паштет со сливками — 4 шаг

    Добавить лук, перемешать. Жарить примерно 5 минут на сильном огне. 
    Затем огонь уменьшить и жарить 10-15 минут под крышкой, до полной готовности лука и печени.

    Печеночный паштет со сливками — 5 шаг

    Посолить, поперчить, влить сливки.

    Печеночный паштет со сливками — 6 шаг

    Тушить на небольшом огне 3-4 минуты (сливки должны немного загустеть).

    Печеночный паштет со сливками — 7 шаг

    Переложить печень в подходящую емкость, добавить 50 г сливочного масла. 
    Хорошо измельчить блендером (я использовала ручной блендер, можно измельчить в комбайне или стационарном блендере).

    Печеночный паштет со сливками — 8 шаг

    Выложить паштет в несколько формочек или в одну большую емкость, хорошо разровнять вверх.

    Печеночный паштет со сливками — 9 шаг

    Растопить 50 г сливочного масла, налить в формы поверх паштета. 
    Поставить в холодильник на 30-40 минут.

    Печеночный паштет со сливками — 10 шаг

    Нежнейший печеночный паштет со сливками готов.

    Печеночный паштет со сливками — 11 шаг

    Категория: Закуски и бутерброды | Просмотров: 76 | Добавил: firemen | Теги: закуски | Рейтинг: 0.0/0
    Всего комментариев: 0
    Имя *:
    Email *:
    Код *: