Главная | Регистрация | Вход
ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ
Поиск
Меню сайта
Категории раздела
Салаты [54]
Закуски и бутерброды [39]
Первые блюда [24]
Вторые блюда [116]
Рыба и морепродукты [16]
Выпечка несладкая [19]
Выпечка сладкая [32]
Блины, оладьи, сырники [2]
Торты и порожные [23]
Десерты, напитки [49]
Разное [7]
Пикник [0]
Время жизни сайта
Календарь
«  Июнь 2013  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Архив записей
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 47
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Статистика
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Главная » 2013 » Июнь » 4 » Пирог с творогом и вишней
    19:41
    Пирог с творогом и вишней

    Пирог с творогом и вишней

    Песочный пирог с нежной творожной начинкой, дополненный сочной вишней.

    Ингредиенты:

    • 2 яйца
    • 50 г масла
    • 150 г муки
    • 200 г творога
    • 200 г замороженной вишни (предварительно разморозить)
    • 7 ст.л. без горки сахара

    Ингредиенты

    Приготовление:

    Готовим тесто. 
    Мягкое сливочное масло и 3 ст.л. сахара растереть.

    Пирог с творогом и вишней — 1 шаг

    Яйца разделить на белки и желтки. Белки положить в глубокую емкость и поставить в холодильник (они понадобятся для крема), а желтки добавить к растертому маслу и перемешать.

    Пирог с творогом и вишней — 2 шаг

    Добавить муку и тщательно вымешать ложкой. 
    Сформировать тесто в колобок (при необходимости можно добавить 1-2 ст.л. холодной воды).

    Пирог с творогом и вишней — 3 шаг

    Тесто выложить в форму (я использовала форму диаметром 20 см), руками распределить тесто по дну и сформировать бортики примерно 2 см по высоте. 
    Поставить форму с тестом в холодильник на 30 минут.

    Пирог с творогом и вишней — 4 шаг

    Готовим творожный крем. 
    К творогу добавить 3 ст.л. сахара, растереть.

    Пирог с творогом и вишней — 5 шаг

    Белки достать из холодильника, взбить в течение 3-5 минут до воздушной массы.

    Пирог с творогом и вишней — 6 шаг

    Добавить белки к творогу, аккуратно перемешать ложкой.

    Пирог с творогом и вишней — 7 шаг

    С размороженной вишни слить всю жидкость и слегка отжать саму вишню.

    Пирог с творогом и вишней — 8 шаг

    В форму с тестом выложить вишню, посыпать 1 ст.л. сахара.

    Пирог с творогом и вишней — 9 шаг

    Сверху выложить крем, аккуратно разровнять ложкой. 
    Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 50 минут.

    Пирог с творогом и вишней — 10 шаг

    Готовый пирог остудить.

    Пирог с творогом и вишней — 11 шаг

    Кусочек пирога с творогом и вишней в разрезе (посыпан сахарной пудрой).

    Пирог с творогом и вишней — 12 шаг

    Категория: Выпечка сладкая | Просмотров: 162 | Добавил: firemen | Теги: пирог | Рейтинг: 0.0/0
    Всего комментариев: 0
    Имя *:
    Email *:
    Код *: