Главная | Регистрация | Вход
ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ
Поиск
Меню сайта
Категории раздела
Салаты [54]
Закуски и бутерброды [39]
Первые блюда [24]
Вторые блюда [116]
Рыба и морепродукты [16]
Выпечка несладкая [19]
Выпечка сладкая [32]
Блины, оладьи, сырники [2]
Торты и порожные [23]
Десерты, напитки [49]
Разное [7]
Пикник [0]
Время жизни сайта
Календарь
«  Июнь 2013  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Архив записей
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 47
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Статистика
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Главная » 2013 » Июнь » 4 » Шоколадный торт с печеньем, орехами и маршмеллоу
    18:50
    Шоколадный торт с печеньем, орехами и маршмеллоу

    Шоколадный торт с печеньем, орехами и маршмеллоу

    Шоколадный торт без выпечки.

    Ингредиенты:

    • 300 г черного шоколада
    • 200 г сливок 20%
    • 100 г масла
    • 3 ст.л. сахарной пудры
    Начинка:
    • 150 г сухого галетного печенья
    • 100 г орехов (фундук, миндаль или кешью)
    • 100 г маршмеллоу
    • сахарная пудра для посыпки

    Ингредиенты

    Торт с очень насыщенным шоколадным вкусом и уверенной горчинкой. По вкусу – как большая кремовая шоколадка с большим количеством начинки. Если вы любите черный шоколад, вам должен понравиться такой торт. Готовится он очень просто, нужно приготовить шоколадный ганаш, затем перемешать его с добавками и поставить в холодильник до полного застывания. 
    Я использовала черный шоколад 56% и орехи фундук. Если у вас не продается маршмеллоу (его еще иногда называют жевательный зефир или жевательные пружинки), можно его заменить не очень сладким зефиром. Но именно с несладким тягучим маршмеллоу получается очень вкусное сочетание. Также можно использовать другие добавки на свой вкус – цукаты, вяленую вишню, сушеные ананасы и т.д.

    Приготовление:

    Готовим ганаш. 
    Шоколад поломать небольшими кусочками.

    Шоколадный торт с печеньем, орехами и маршмеллоу — 1 шаг

    В кастрюльку налить сливки, добавить сахарную пудру и масло, порезанное кубиками.

    Шоколадный торт с печеньем, орехами и маршмеллоу — 2 шаг

    Довести до кипения, но не кипятить.

    Шоколадный торт с печеньем, орехами и маршмеллоу — 3 шаг

    Снять с огня, всыпать шоколад.

    Шоколадный торт с печеньем, орехами и маршмеллоу — 4 шаг

    Сразу начать активно перемешивать, шоколад будет постепенно растворяться и масса густеть.

    Шоколадный торт с печеньем, орехами и маршмеллоу — 5 шаг

    Продолжать перемешивать до момента, пока масса не станет абсолютно однородной, очень густой и глянцевой. Немного остудить.

    Шоколадный торт с печеньем, орехами и маршмеллоу — 6 шаг

    Печенье поломать небольшими кусочками. Если орехи крупные – также порезать кусочками (я положила фундук целиком). Печенье, орехи, маршмеллоу положить в одну емкость.

    Шоколадный торт с печеньем, орехами и маршмеллоу — 7 шаг

    Влить почти всю шоколадную смесь (оставить примерно пятую часть).

    Шоколадный торт с печеньем, орехами и маршмеллоу — 8 шаг

    Тщательно перемешать, чтобы шоколад покрыл всю начинку.

    Шоколадный торт с печеньем, орехами и маршмеллоу — 9 шаг

    Форму выстелить пищевой пленкой и смазать маслом (я использовала форму 20 в диаметре). 
    Выложить шоколадную смесь в форму, разровнять.

    Шоколадный торт с печеньем, орехами и маршмеллоу — 10 шаг

    Сверху залить отложенным шоколадом. 
    Поставить в холодильник на 3-5 часов до полного застывания.

    Шоколадный торт с печеньем, орехами и маршмеллоу — 11 шаг

    Готовый торт вытащить за пленку из формы, переложить на тарелку. 
    Посыпать сахарной пудрой и украсить по своему вкусу.

    Шоколадный торт с печеньем, орехами и маршмеллоу — 12 шаг

    Категория: Торты и порожные | Просмотров: 108 | Добавил: firemen | Теги: торт | Рейтинг: 0.0/0
    Всего комментариев: 0
    Имя *:
    Email *:
    Код *: