Главная | Регистрация | Вход
ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ
Поиск
Меню сайта
Категории раздела
Салаты [54]
Закуски и бутерброды [39]
Первые блюда [24]
Вторые блюда [116]
Рыба и морепродукты [16]
Выпечка несладкая [19]
Выпечка сладкая [32]
Блины, оладьи, сырники [2]
Торты и порожные [23]
Десерты, напитки [49]
Разное [7]
Пикник [0]
Время жизни сайта
Календарь
«  Октябрь 2017  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031
Архив записей
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 49
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Статистика
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Главная » Вторые блюда
    1 2 3 ... 11 12 »
    Стир-фрай из курицы с перцем и ананасом

    Ингредиенты на 6 порций:

    800 г куриного филе (грудки, можно по желанию использовать темное мясо)
    2 ст.л. картофельного или кукурузного крахмала
    2 сладких перца
    2 ст.л. ме ... Читать дальше »

    Категория: Вторые блюда | Просмотров: 803 | Добавил: firemen | Дата: 11.11.2013 | Комментарии (0)

    Жареные рыбные биточки

    Ингредиенты на 6 порций:

    600 г филе белой рыбы (треска, сайда, минтай, хек и т.п.)
    4 ломтика белого хлеба (70-80 г)
    1 средняя луковица
    2 яйца
    1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
    соль и молотый черный б ... Читать дальше »

    Категория: Вторые блюда | Просмотров: 228 | Добавил: firemen | Дата: 11.11.2013 | Комментарии (0)

    Колбаски из курицы и утки с эстрагоном

    Ингредиенты на 12 штук:

    600 г куриного филе
    800 г утиного филе без кожи
    75 мл жирных сливок (30% и больше)
    1 ч.л. с горкой сухого эстрагона (тархуна)
    1 ст.л. зернистой горчицы
    соль ... Читать дальше »

    Категория: Вторые блюда | Просмотров: 187 | Добавил: firemen | Дата: 11.11.2013 | Комментарии (0)

    Бульбургеры

    На фестивале бульбургеры подавались с голландским соусом. Но по словам самого шефа, их можно подать с другим соусом на свой вкус. Я привожу вариант с сырным соусом - он более прост и менее рискован в приготовлении, чем голландез.

    ... Читать дальше »
    Категория: Вторые блюда | Просмотров: 197 | Добавил: firemen | Дата: 11.11.2013 | Комментарии (0)

    Картофель "Дюшес"


    Ингредиенты на 6 порций:

    1 кг очищенного картофеля
    2 желтка
    50 г сливочного масла
    соль по вкусу
    1 яйцо

    ... Читать дальше »

    Категория: Вторые блюда | Просмотров: 157 | Добавил: firemen | Дата: 28.06.2013 | Комментарии (0)

    Паштет из куриной печени с оливками и коньяком

    Ингредиенты:

    1 крупная луковица
    2 зубчика чеснока
    100 г сливочного масла + дополнительно для заливки паштета
    500 г куриной печени
    20 оливок без косточек (зеленые или каламата)
    30 мл коньяка или бренди
    соль и перец по вкусу

    ... Читать дальше »

    Категория: Вторые блюда | Просмотров: 138 | Добавил: firemen | Дата: 28.06.2013 | Комментарии (0)

    Домашние пельмени со свининой

    Ингредиенты на 150-170 пельменей:

    Для теста:

    6 яиц
    900 г муки + еще для раскатки
    соль по вкусу
    ледяная вода по необходимости (у меня уходит по 4-5 ст.л. на каждые 150 г муки)

    ... Читать дальше »

    Категория: Вторые блюда | Просмотров: 104 | Добавил: firemen | Дата: 28.06.2013 | Комментарии (0)

    Свиная грудинка в кисло-сладком соусе

    Ингредиенты на 4 порции:

    600 г свиной грудинки (желательно выбирать кусок с преобладанием мяса)
    2 яйца
    2 ст.л. кукурузного крахмала (или 2 ч.л. картофельного)
    1 ч.л. соли

    Для соуса: ... Читать дальше »

    Категория: Вторые блюда | Просмотров: 113 | Добавил: firemen | Дата: 28.06.2013 | Комментарии (0)

    Куриная печень со сливочно-горчичным соусом

    Ингредиенты на 4 порции:

    600 г куриной печени
    соль и перец по вкусу

    Для соуса:

    ... Читать дальше »

    Категория: Вторые блюда | Просмотров: 110 | Добавил: firemen | Дата: 28.06.2013 | Комментарии (0)

    Бефстроганов

    Бефстроганов - или говядина по-строгановски - вкуснейшее блюдо из мяса в нежном сметанном соусе. По основной версии, блюдо было впервые приготовлено поваром одного из графьев Строгановых - у старого аристократа с возрастом стало совсем плохо с зубами, а бефстроганов оказался замечательным вариантом поесть вкусно и пр ... Читать дальше »

    Категория: Вторые блюда | Просмотров: 105 | Добавил: firemen | Дата: 28.06.2013 | Комментарии (0)