Главная | Регистрация | Вход
ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ
Поиск
Меню сайта
Категории раздела
Салаты [54]
Закуски и бутерброды [39]
Первые блюда [24]
Вторые блюда [116]
Рыба и морепродукты [16]
Выпечка несладкая [19]
Выпечка сладкая [32]
Блины, оладьи, сырники [2]
Торты и порожные [23]
Десерты, напитки [49]
Разное [7]
Пикник [0]
Время жизни сайта
Календарь
«  Июнь 2013  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Архив записей
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 49
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Статистика
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Главная » 2013 » Июнь » 4 » Запеканка из макарон с фаршем
    16:31
    Запеканка из макарон с фаршем

    Запеканка из макарон с фаршем

    Вкусное сытное блюдо из макарон, фарша, белого соуса и сыра.

    Ингредиенты:

    • 200 г макарон
    • 200 г помидоров
    • 500 г фарша
    • 100 г лука
    • 100 г сыра
    • соль
    • перец
    • растительное масло для жарки
    Соус:
    • 500 мл молока
    • 30 г муки
    • 30 г сливочного масла
    • соль
    • перец
    • мускатный орех

    Ингредиенты

    Помидоры можно заменить несколькими ложками томатной пасты. Фарш можно взять любой, я использовала фарш из телятины. Макароны подходят в виде спиралек, ракушек, трубочек.

    Приготовление:

    Лук почистить, мелко порезать.

    Запеканка из макарон с фаршем — 1 шаг

    Помидоры залить кипятком на 1-2 минуты. 
    Воду слить, надрезать каждый помидор накрест и снять шкурку.

    Запеканка из макарон с фаршем — 2 шаг

    Порезать помидоры мелкими кубиками.

    Запеканка из макарон с фаршем — 3 шаг

    Лук обжарить на растительном масле 5 минут, до прозрачности.

    Запеканка из макарон с фаршем — 4 шаг

    Добавить фарш, перемешать. Жарить примерно 10 минут, периодически помешивая. 
    Фарш необходимо разбивать лопаткой на отдельные кусочки, чтобы он равномерно прожарился.

    Запеканка из макарон с фаршем — 5 шаг

    К фаршу добавить помидоры. 
    Посолить, поперчить, перемешать. Жарить еще 5-10 минут, до готовности фарша.

    Запеканка из макарон с фаршем — 6 шаг

    Макароны сварить по инструкции на упаковке.

    Запеканка из макарон с фаршем — 7 шаг

    Готовим соус. 
    В кастрюльку с толстым дном положить муку, щепотку мускатного ореха. 
    Залить холодным молоком, тщательно перемешать и поставить на огонь.

    Запеканка из макарон с фаршем — 8 шаг

    Непрерывно помешивая, довести до кипения и покипятить примерно минуту. 
    Добавить соль, перец, сливочное масло, перемешать. Соус получается довольно жидкий.

    Запеканка из макарон с фаршем — 9 шаг

    Сыр натереть на мелкой терке.

    Запеканка из макарон с фаршем — 10 шаг

    Начинаем формировать запеканку. 
    В форму смазанную маслом выложить макароны, разровнять. 
    Полить половиной соуса.

    Запеканка из макарон с фаршем — 11 шаг

    Поверх выложить фарш, разровнять. 
    Полить оставшимся соусом.

    Запеканка из макарон с фаршем — 12 шаг

    Сверху посыпать тертым сыром. 
    Поставить в разогретую до 150 градусов духовку. Готовить 20 минут.

    Запеканка из макарон с фаршем — 13 шаг

    За это время сыр расплавится, и запеканка пропитается соусом.

    Запеканка из макарон с фаршем — 14 шаг

    Запеканку из макарон и фарша употреблять сразу же, пока она горячая, ароматная и сочная.

    Запеканка из макарон с фаршем — 15 шаг

    Категория: Вторые блюда | Просмотров: 197 | Добавил: firemen | Теги: вторые блюда | Рейтинг: 0.0/0
    Всего комментариев: 0
    Имя *:
    Email *:
    Код *: