Главная | Регистрация | Вход
ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ
Поиск
Меню сайта
Категории раздела
Салаты [54]
Закуски и бутерброды [39]
Первые блюда [24]
Вторые блюда [116]
Рыба и морепродукты [16]
Выпечка несладкая [19]
Выпечка сладкая [32]
Блины, оладьи, сырники [2]
Торты и порожные [23]
Десерты, напитки [49]
Разное [7]
Пикник [0]
Время жизни сайта
Календарь
«  Июнь 2013  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Архив записей
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 48
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Статистика
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Главная » 2013 » Июнь » 4 » Зеленый борщ со щавелем
    16:03
    Зеленый борщ со щавелем

    Зеленый борщ со щавелем

    Первое блюдо со свежим щавелем.

    Ингредиенты:

    • 300 г курицы (1 окорочок)
    • 300 г картофеля
    • 100 г лука
    • 100 г моркови
    • большой пучок щавеля (150 г)
    • 1 ст.л. сливочного масла
    • соль
    • перец
    • яйца для подачи
    • сметана для подачи

    Ингредиенты

    Очень вкусный зеленый борщ на курином бульоне, обладает приятным кисловатым вкусом. Такое блюдо еще называют зеленые щи. По желанию, зеленый борщ можно готовить и на другом бульоне, например на говяжьем, а можно и совсем без бульона, тогда это будет постный зеленый борщ.

    Приготовление:

    В кастрюлю налить 1,5 л воды, положить окорочок и очищенную луковицу целиком. 
    Варить 30 минут с момента закипания.

    Зеленый борщ со щавелем — 1 шаг

    Яйца отварить в течение 10 минут с момента закипания. Охладить, залив холодной водой.

    Зеленый борщ со щавелем — 2 шаг

    Картофель почистить, порезать кубиками.

    Зеленый борщ со щавелем — 3 шаг

    Морковь почистить, порезать небольшими кусочками.

    Зеленый борщ со щавелем — 4 шаг

    Из кастрюли вынуть окорочок и луковицу (её выбросить). 
    Бульон посолить, поперчить, добавить картофель.

    Зеленый борщ со щавелем — 5 шаг

    Добавить морковь, варить 15-20 минут, до мягкости овощей.

    Зеленый борщ со щавелем — 6 шаг

    Куриное мясо отделить от костей, порезать на кусочки.

    Зеленый борщ со щавелем — 7 шаг

    Щавель отделить от стеблей, мелко порезать.

    Зеленый борщ со щавелем — 8 шаг

    Вернуть мясо в суп.

    Зеленый борщ со щавелем — 9 шаг

    Туда же добавить щавель, варить 7-10 минут.

    Зеленый борщ со щавелем — 10 шаг

    Добавить сливочное масло для аромата, выключить огонь.

    Зеленый борщ со щавелем — 11 шаг

    Борщ разлить по тарелкам, добавить кусочки вареного яйца, заправить сметаной. 
    Зеленый борщ со щавелем - вкусное, легкое и ароматное блюдо.

    Зеленый борщ со щавелем — 12 шаг

    Категория: Первые блюда | Просмотров: 72 | Добавил: firemen | Теги: Первые блюда | Рейтинг: 0.0/0
    Всего комментариев: 0
    Имя *:
    Email *:
    Код *: