Главная | Регистрация | Вход
ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ
Поиск
Меню сайта
Категории раздела
Салаты [54]
Закуски и бутерброды [39]
Первые блюда [24]
Вторые блюда [116]
Рыба и морепродукты [16]
Выпечка несладкая [19]
Выпечка сладкая [32]
Блины, оладьи, сырники [2]
Торты и порожные [23]
Десерты, напитки [49]
Разное [7]
Пикник [0]
Время жизни сайта
Календарь
«  Июнь 2013  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Архив записей
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 48
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Статистика
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Главная » 2013 » Июнь » 4 » Запеканка с фаршем и рисом
    16:22
    Запеканка с фаршем и рисом

    Запеканка с фаршем и рисом

    Яркая слоеная запеканка из фарша, риса, капусты и моркови.

    Ингредиенты:

    • 500 г фарша (у меня готовый фарш из телятины)
    • 150 г риса (1 стакан)
    • 200 г лука
    • 200 г моркови
    • 200 г капусты
    • 100 г сметаны
    • 3 ст.л. томатной пасты
    • 12 ч.л. куркумы
    • соль
    • перец
    • растительное масло для жарки

    Ингредиенты

    Сочный рис, пропитанный мясным соком в нижнем слое, слегка хрустящая капуста, аппетитное мясо, а сверху жареная морковь в сметанном соусе. Это вкусно, сытно и сочно. Все ингредиенты для данной запеканки доступны круглый год.

    Приготовление:

    В кастрюлю насыпать стакан риса, залить 3 стаканами воды. 
    Добавить 1/2 ч.л. соли, 1/2 ч.л. куркумы, перемешать. 
    Накрыть крышкой и варить до готовности (примерно 20 минут с момента закипания). Рис получается приятного желтого цвета.

    Запеканка с фаршем и рисом — 1 шаг

    Лук почистить, мелко нарезать.

    Запеканка с фаршем и рисом — 2 шаг

    Морковь почистить, натереть на крупной терке.

    Запеканка с фаршем и рисом — 3 шаг

    Капусту тонко нашинковать.

    Запеканка с фаршем и рисом — 4 шаг

    Лук обжарить на растительном масле примерно 5 минут, до прозрачности.

    Запеканка с фаршем и рисом — 5 шаг

    Добавить морковь, посолить, поперчить, перемешать, жарить примерно 5 минут.

    Запеканка с фаршем и рисом — 6 шаг

    К фаршу добавить соль, перец, перемешать.

    Запеканка с фаршем и рисом — 7 шаг

    К томатной пасте добавить примерно 3-5 ст.л. воды, перемешать (должна получиться слегка текучая консистенция).

    Запеканка с фаршем и рисом — 8 шаг

    К сметане добавить примерно 3-5 ст.л. воды, перемешать (должна получиться слегка текучая консистенция).

    Запеканка с фаршем и рисом — 9 шаг

    Начинаем формировать запеканку. 
    Форму смазать маслом (я использовала форму размером 25х25 см). 
    Выложить рис, распределить его равномерно.

    Запеканка с фаршем и рисом — 10 шаг

    Выложить капусту, слегка посолить.

    Запеканка с фаршем и рисом — 11 шаг

    Полить капусту разведенной томатной пастой.

    Запеканка с фаршем и рисом — 12 шаг

    Выложить фарш равномерным слоем.

    Запеканка с фаршем и рисом — 13 шаг

    Выложить жареную морковь с луком.

    Запеканка с фаршем и рисом — 14 шаг

    Полить разведенной сметаной. 
    Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовить примерно 50-60 минут.

    Запеканка с фаршем и рисом — 15 шаг

    Запеканка готова тогда, когда приготовился фарш.

    Запеканка с фаршем и рисом — 16 шаг

    Запеканку с фаршем можно употреблять как полноценное блюдо на обед или ужин, так как она содержит и мясо, и гарнир, и овощи.

    Запеканка с фаршем и рисом — 17 шаг

    Категория: Вторые блюда | Просмотров: 81 | Добавил: firemen | Теги: вторые блюда | Рейтинг: 0.0/0
    Всего комментариев: 0
    Имя *:
    Email *:
    Код *: