Главная | Регистрация | Вход
ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ
Поиск
Меню сайта
Категории раздела
Салаты [54]
Закуски и бутерброды [39]
Первые блюда [24]
Вторые блюда [116]
Рыба и морепродукты [16]
Выпечка несладкая [19]
Выпечка сладкая [32]
Блины, оладьи, сырники [2]
Торты и порожные [23]
Десерты, напитки [49]
Разное [7]
Пикник [0]
Время жизни сайта
Календарь
«  Июнь 2013  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Архив записей
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 47
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Статистика
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Главная » 2013 » Июнь » 4 » Желейный торт с лаймом
    18:46
    Желейный торт с лаймом

    Желейный торт с лаймом

    Очень-очень вкусный и легкий торт без выпечки.

    Ингредиенты:

    • 200 г печенья (типа юбилейного)
    • 100 г масла
    • 500 г сметаны
    • 150 г сливочного сыра (Альметте, Филадельфия, Маскропоне)
    • 120 г сахара
    • 1 пакетик ванильного сахара (10 г)
    • 1 пакетик желатина (10 г)
    • 1 пакет желе зеленого цвета (киви)
    • 1 лайм (можно заменить лимоном)
    • 1 веточка мяты (не обязательно)

    Ингредиенты

    Торт получился очень нежный, воздушный и тающий во рту. Результатом я очень довольна. 
    Если вы не смогли найти сливочный сыр, можно, в крайнем случае, заменить его творогом, протертым через сито или готовым творожным десертом без добавок (только учитывайте, если он сладкий, то необходимо немного уменьшить количество сахара в рецепте). 
    Если вы не нашли лайм, его можно отлично заменить лимоном, к тому же он несет в себе скорее декоративную роль, чем вкусовую.

    Приготовление:

    Печенье измельчить в комбайне (если нет комбайна, можно положить в пакет и покатать скалкой).

    Желейный торт с лаймом — 1 шаг

    Масло растопить в микроволновке. 
    Всыпать измельченное печенье, хорошо перемешать.

    Желейный торт с лаймом — 2 шаг

    Взять разъемную форму (у меня форма 22 в диаметре). Можно на дно формы положить круг, вырезанный из пергаментной бумаги, чтобы потом легче было переложить куда-нибудь торт. 
    Высыпать крошки в форму, распределить и утрамбовать. 
    Поставить в холодильник на 20-30 минут.

    Желейный торт с лаймом — 3 шаг

    Желатин залить 100 мл воды и оставить для набухания на 10 минут (или на время, указанное на упаковке).

    Желейный торт с лаймом — 4 шаг

    Поставить желатин на маленький огонь, подогреть примерно до 40-50 градусов. 
    Перемешать, желатин должен полностью раствориться. Остудить.

    Желейный торт с лаймом — 5 шаг

    С лайма срезать по 1\4 части с двух краев, из них отжать сок (примерно 2 ст.л. получится). 
    Среднюю часть лайма оставить для украшения. 
    Сметану, сливочный сыр, сахар, ванильный сахар, сок лайма взбить до растворения сахара.

    Желейный торт с лаймом — 6 шаг

    Влить остывший желатин, одновременно взбивая миксером.

    Желейный торт с лаймом — 7 шаг

    Перелить полученную смесь в форму поверх печенья. 
    Поставить в холодильник на 1-2 часа.

    Желейный торт с лаймом — 8 шаг

    Развести желе по инструкции на упаковке, только уменьшить количество воды на 50 мл. Остудить.

    Желейный торт с лаймом — 9 шаг

    Налить желе поверх застывшего сметанного слоя. 
    Поставить торт в холодильник на 4-5 часов до полного застывания.

    Желейный торт с лаймом — 10 шаг

    Чтобы снять бортик разъёмной формы, без повреждения краев торта, советую использовать обычный фен. Равномерно прогреть феном бортик снаружи в течение минуты, потом аккуратно расстегнуть форму.

    Желейный торт с лаймом — 11 шаг

    Оставшуюся часть лайма порезать на 6 тоненьких кружочков, на каждом кружке сделать по одному надрезу до середины, изогнуть. Украсить желейный торт лаймом и мятой.

    Желейный торт с лаймом — 12 шаг

    Нарезаем и подаем.

    Желейный торт с лаймом — 13 шаг

    Категория: Торты и порожные | Просмотров: 227 | Добавил: firemen | Теги: торт | Рейтинг: 0.0/0
    Всего комментариев: 0
    Имя *:
    Email *:
    Код *: