Збільшити

Для приготування цієї страви Вам знадобиться:

• 2 ст. л. олії
• 2 цибулини
• 1-2 зубчики часнику
• 1 великий солодкий червоний перець
• 1 великий жовтий або помаранчевий солодкий перець
• 100 г грибів
• 4 невеликих яйця
• 4-5 середніх помідорів
• 1 ч. л. сушеного майорану або орегано
• сіль, перець
• свіжа зелень

Спосіб приготування:

1. Наріжте цибулю тонкими півкільцями.
2. Часник подрібніть.
3. Розігрійте олію в сковороді і підсмажте в ній цибулю і часник на повільному вогні до готовності.
   
4. Додайте солодкий перець, нарізаний смужками, і продовжуйте готувати, поки він не стане м’яким.
   
5. Додайте гриби, нарізані пластинками і помідори, нарізані кружечками.
   
6. Поперчіть, посоліть і додайте сухі трави.
7. Тушкуйте 5 хвилин.
8. Зробіть в овочевій суміші заглиблення для яєць.
   
9. Обережно розбийте яйця і вилийте в заглиблення.
   
10. Випікайте в розігрітій до 220°с духовці до готовності яєць.

Примітка. Цю страву можна зробити з беконом. Наріжте тонкими скибочками бекон, обсмажте на сковорідці і викладіть його на блюдо.