| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
Главная » 2013 » Июнь » 28
Ингредиенты на квадратную форму 24*24 см или круглую диаметром 21-23 см: Для основы: 150 г "Орео” или другого шоколадного печенья на ваш вкус
75 г растопленного сливочного м
...
Читать дальше »
|
Ингредиенты на 6 порций: 1 кг очищенного картофеля
2 желтка
50 г сливочного масла
соль по вкусу
1 яйцо
...
Читать дальше »
|
Ингредиенты: 1 крупная луковица
2 зубчика чеснока
100 г сливочного масла + дополнительно для заливки паштета
500 г куриной печени
20 оливок без косточек (зеленые или каламата)
30 мл коньяка или бренди
соль и перец по вкусу
...
Читать дальше »
|
Ингредиенты на 150-170 пельменей: Для теста: 6 яиц
900 г муки + еще для раскатки
соль по вкусу
ледяная вода по необходимости (у меня уходит по 4-5 ст.л. на каждые 150 г муки)
...
Читать дальше »
|
Ингредиенты на 4 порции: 600 мл молока
500 г пломбира
сахарная пудра по вкусу и желанию
...
Читать дальше »
|
Ингредиенты на 4 порции: 600 г свиной грудинки (желательно выбирать кусок с преобладанием мяса)
2 яйца
2 ст.л. кукурузного крахмала (или 2 ч.л. картофельного)
1 ч.л. соли Для соуса:
...
Читать дальше »
|
Ингредиенты на 4 порции: 600 г куриной печени
соль и перец по вкусу Для соуса:
...
Читать дальше »
|
Ингредиенты: 750 мл красного сухого вина
1 целая палочка корицы
10-12 штучек целой гвоздики
2-3 звездочки бадьяна
10 коробочек кардамона
1 ч.л. без горки целых семян кориандра
2 ч.л. целого душистого перца
маленький кусочек мускатного ореха (по желанию)
3-4 ст.л. меда или сахара (количество регулируем по вкусу)
2-3 полоски цедры лимона или апельсина
2 ст.л. бехеровки
...
Читать дальше »
Категория:
Разное
|
Просмотров:
411
|
Добавил:
firemen
|
Дата:
28.06.2013
|
|
Ингредиенты: 1,5 л бульона
по 150 г охотничьих колбасок и ветчины
3 картофелины
1 средняя луковица
1 крупный стебель сельдерея
150 г капусты
250 г консервированной красной фасоли
450 г томатов в собственном соку 0,5 ч.л. молотого тмин
...
Читать дальше »
|
Бефстроганов - или говядина по-строгановски - вкуснейшее блюдо из мяса в нежном сметанном соусе. По основной версии, блюдо было впервые приготовлено поваром одного из графьев Строгановых - у старого аристократа с возрастом стало совсем плохо с зубами, а бефстроганов оказался замечательным вариантом поесть вкусно и пр
...
Читать дальше »
|
Ингредиенты: 50 г корня хрена*
2 ст.л. меда
500 мл хорошей водки * Готовый хрен из банки не подходит. Свежий хрен ищем на рынках у бабушек.
...
Читать дальше »
Категория:
Разное
|
Просмотров:
413
|
Добавил:
firemen
|
Дата:
28.06.2013
|
|
Ингредиенты на форму 21 см: 400 г обычного творога
400 г мягкого творога
2 яйца
100 г сахара
25 г муки 
...
Читать дальше »
|
В данном варианте фрикадельки в супе сделаны из курятины. Но в зависимости от собственных предпочтений вы можете использовать для этих целей свинину, говядину или индейку. От курицы подходят и грудки, и темное мясо, и их смесь. Ингредиенты на 6 порций:
...
Читать дальше »
|
Делается все очень быстро и просто. Это хороший вариант для завтрака выходного дня. Ингредиенты: 200-250 г творога (9-18%)
1 яйцо
3 ст.л. сах
...
Читать дальше »
|
Персики, как правило, у нас не залеживаются, но по стечению обстоятельств мне на днях пришлось спасать несколько штук. В результате они превратились в замечательное сорбе, которое пришлось как нельзя кстати по нынешней жаркой погоде. Алкоголь, который входит в состав десерта, помимо вкусовой функции служит еще и для более равномерного замерзания массы. Поэтому если вы его исключите - будьте готовы к более крупным кристаллам льда в готовом мороженом.
...
Читать дальше »
|
Ингредиенты на 4 порции: 600 г куриного фарша
100 г бекона (= сырокопченая грудинка)
небольшой пучок свежего базилика или 1 ч.л. сухого
1 небольшая луковица
1 яйцо
2 ст.л. панировочных сухарей + еще для панировки котлет
соль и молотый черный перец по вкусу
...
Читать дальше »
|
Ингредиенты на 4 порции: 4 филе куриных грудок
4 тонких ломтика ветчины
4 тонких ломтика сыра
пара веточек петрушки
соль и перец по вкусу
100-120 г крекеров или панировочных сухарей
2 яйца
2 ст.л. муки
...
Читать дальше »
|
Ингредиенты на 4 порции: 8 куриных бедер или 4 окорочка
150 г дор-блю или другого голубого сыра по вкусу
50 г любого твердого сыра - например, гауды
1 зубчик чеснока
100 мл жирных сливок (30-35%)
150 мл питьевых сливок (10%)
соль и молотый черный перец по вкусу
...
Читать дальше »
| |
|
