![Рыба, запеченная с морковью и луком Рыба, запеченная с морковью и луком](http://kamelena.ru/recipes/image/250/269/f269-ryba-zapechennaya.jpg)
Второе блюдо из рыбы, запеченной с овощами в духовке. Ингредиенты:- 500 г рыбного филе (тилапия, судак, треска и др.)
- 150 г лука
- 150 г моркови
- 100 г сливок 10%-20% (или молока)
- 2 яйца
- соль
- перец
- растительное масло для жарки
![Ингредиенты Ингредиенты](http://kamelena.ru/recipes/image/250/269/0.jpg)
Рыба получается очень вкусная, нежная, сочная, с легким ароматом обжаренных овощей. Рыбное филе необходимо предварительно разморозить и слить всю выделившуюся жидкость. Советую, овощи обжаривать на небольшом количестве масла, чтобы финальное блюдо не получилось излишне жирное. Приготовление:Лук почистить, мелко порезать. ![Рыба, запеченная с морковью и луком — 1 шаг Рыба, запеченная с морковью и луком — 1 шаг](http://kamelena.ru/recipes/image/250/269/01.jpg)
Морковь почистить, порезать мелкими кусочками или натереть на крупной терке. ![Рыба, запеченная с морковью и луком — 2 шаг Рыба, запеченная с морковью и луком — 2 шаг](http://kamelena.ru/recipes/image/250/269/02.jpg)
Лук обжарить на растительном масле до прозрачности. ![Рыба, запеченная с морковью и луком — 3 шаг Рыба, запеченная с морковью и луком — 3 шаг](http://kamelena.ru/recipes/image/250/269/03.jpg)
Добавить морковь, перемешать, жарить 10-15 минут до мягкости. В конце немного посолить, поперчить. ![Рыба, запеченная с морковью и луком — 4 шаг Рыба, запеченная с морковью и луком — 4 шаг](http://kamelena.ru/recipes/image/250/269/04.jpg)
Подготовить заливку – смешать яйца, сливки и щепотку соли. ![Рыба, запеченная с морковью и луком — 5 шаг Рыба, запеченная с морковью и луком — 5 шаг](http://kamelena.ru/recipes/image/250/269/05.jpg)
Рыбу порезать крупными порционными кусочками. Выложить в форму в один слой, немного посолить, поперчить. ![Рыба, запеченная с морковью и луком — 6 шаг Рыба, запеченная с морковью и луком — 6 шаг](http://kamelena.ru/recipes/image/250/269/06.jpg)
Сверху выложить обжаренную морковь с луком. ![Рыба, запеченная с морковью и луком — 7 шаг Рыба, запеченная с морковью и луком — 7 шаг](http://kamelena.ru/recipes/image/250/269/07.jpg)
Залить заливкой. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовить примерно 25-30 минут. ![Рыба, запеченная с морковью и луком — 8 шаг Рыба, запеченная с морковью и луком — 8 шаг](http://kamelena.ru/recipes/image/250/269/08.jpg)
Готово. ![Рыба, запеченная с морковью и луком — 9 шаг Рыба, запеченная с морковью и луком — 9 шаг](http://kamelena.ru/recipes/image/250/269/09.jpg)
Подавать с овощами или любым гарниром. ![Рыба, запеченная с морковью и луком — 10 шаг Рыба, запеченная с морковью и луком — 10 шаг](http://kamelena.ru/recipes/image/250/269/f269-ryba-zapechennaya.jpg)
|