Толстолобика вымыть и очистить. Вынуть внутренности и жабры.
Выложить на кусочек фольги и натереть солью и перцем. Внутрь заложить колечками порезанный репчатый лук.
Выложить кольцами порезанный помидор сверху толстолобика и полить оливковым маслом.
Посыпать нашинкованным зеленым луком.
Завернуть и поставить в духовку на 30 минут при 200 градусах С.
Выложить на блюдо, на гарнир подавать обжаренный картофель.
Приятного аппетита!
