Ингредиенты на 6 порций:

800 г куриного филе (грудки, можно по желанию использовать темное мясо)
2 ст.л. картофельного или кукурузного крахмала
2 сладких перца
2 ст.л. ме ... Читать дальше »

Ингредиенты на 6 порций:

600 г филе белой рыбы (треска, сайда, минтай, хек и т.п.)
4 ломтика белого хлеба (70-80 г)
1 средняя луковица
2 яйца
1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
соль и молотый черный б ... Читать дальше »

Ингредиенты на 12 штук:

600 г куриного филе
800 г утиного филе без кожи
75 мл жирных сливок (30% и больше)
1 ч.л. с горкой сухого эстрагона (тархуна)
1 ст.л. зернистой горчицы
соль ... Читать дальше »

Ингредиенты на квадратную форму 24*24 см или круглую диаметром 21-23 см:

Для основы:

150 г "Орео” или другого шоколадного печенья на ваш вкус
75 г растопленного сливочного м ... Читать дальше »

Ингредиенты на 6 порций:

1 кг очищенного картофеля
2 желтка
50 г сливочного масла
соль по вкусу
1 яйцо

... Читать дальше »

Ингредиенты:

1 крупная луковица
2 зубчика чеснока
100 г сливочного масла + дополнительно для заливки паштета
500 г куриной печени
20 оливок без косточек (зеленые или каламата)
30 мл коньяка или бренди
соль и перец по вкусу

... Читать дальше »